酒精肝患者如何进行饮食调理

　　酒精肝患者如何进行饮食调理？河南省医药科学研究院附属医院肝病专家指出，酒精肝是由于长期大量饮酒（嗜酒）所致的肝脏损伤性疾病，是一种常见而可逆的弥漫性肝病。由于酒精肝是由于长期饮酒或一次性饮酒过多引起的，因此首先我们一定要戒酒，其次良好的饮食可以良好的调理酒精肝的状况。那么酒精肝患者如何进行饮食调理？有关酒精肝的饮食如何调理，河南省医药科学研究院附属医院专家做出以下介绍，主要有以下几点。

　　1、供给足量维生素。各种维生素要供应充足，它们是体内代谢过程不可缺少的物质。新鲜蔬菜和水果是维生素及矿物质的较好食物来源，酒精肝病人宜经常多量食用。

　　2、较好戒烟、戒酒。酒精肝病人要较好禁酒，包括含酒精量较少的酒。烟毒对肝细胞亦有损害，较好不要抽烟。其他刺激性食物和辣椒、生葱、芥末等也要少用或不用。

　　3、注意激发食欲。患者食欲的激发，既靠必要的药物，也要注意用诱人的佳肴。膳食配备应尽量多样化，原料要新鲜，烹制要使食品色味香型俱佳，以引起食欲，促进消化，保证患者所需的全面营养。因为酒精肝病人的食欲和消化能力都比较差。

　　4、控制蛋白摄入。蛋白质食物要少而精，每日膳食中有30～40g效果好价蛋白质即可满足患者需要。鱼、瘦肉、鸡蛋、豆类、乳类等，都是较理想的优良蛋白质食品，可交替选用。由于肝脏对蛋白质的代谢和处理蛋白质分解产生的含氨物质的功能降低，故晚期酒精肝病人饮食中的蛋白质含量要依病情经常注意调整，当有肝昏迷倾向时，应立即采用低蛋白饮食，每日不超过20g。

　　河南省医药科学研究院附属医院专家提醒：对于酒精肝患者来说除了积极的进行饮食调理外，科学治疗酒精肝也是非常重要的，酒精肝患者应忌油腻，要严格限制高脂肪和高糖的摄入，多食五谷杂粮，蔬菜水果。易消化为原则，少食多餐，常吃奶类和豆制品食物，补充维生素和蛋白质，进行有规律的营养食疗。如果您还存在哪些疑问，您可以在线咨询专家，我院专家为您解答。